Diabetes Diet Alternative : आलू से बेहतर है ये सब्जी, डायबिटीज मरीजों के लिए है वरदान!

Diabetes Diet Alternative : डायबिटीज के मरीजों के लिए खानपान का खास ख्याल रखना पड़ता है। कई बार अपनी पसंदीदा चीजों को भी डाइट से हटाना पड़ता है, चाहे दिल कितना भी मचल जाए। ऐसी ही एक चीज है आलू, जो ज्यादातर लोगों का फेवरेट होता है। लेकिन आलू में स्टार्च और सिंपल कार्ब्स की मात्रा ज्यादा होने की वजह से ये ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ा सकता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आलू की जगह एक ऐसी सब्जी है, जो न सिर्फ स्वाद में आलू जैसी है, बल्कि डायबिटीज के मरीजों के लिए भी फायदेमंद है? आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉ. सुगंधा शर्मा ने ऐसी ही एक कमाल की सब्जी के बारे में बताया है। आइए, जानते हैं क्या है ये सब्जी और इसके फायदे।

आलू की जगह लें कच्चे केले का मजा

अगर आप आलू के दीवाने हैं, लेकिन डायबिटीज की वजह से इसे खाने से बच रहे हैं, तो कच्चा केला आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है। डॉ. सुगंधा शर्मा बताती हैं कि कच्चा केला न सिर्फ आलू जितना स्वादिष्ट होता है, बल्कि ये सेहत के लिए भी काफी अच्छा है। कच्चे केले से आप सब्जी, पराठे, पकौड़े, टिक्की और न जाने क्या-क्या बना सकते हैं। इसका टेक्सचर आलू जैसा ही होता है और स्वाद में भी ये किसी से कम नहीं। यानी, आप बिना टेंशन के अपने फेवरेट डिशेज का मजा ले सकते हैं।

सेहत के लिए क्यों है कच्चा केला खास?

डॉ. सुगंधा के मुताबिक, कच्चे केले में फाइबर की मात्रा भरपूर होती है, जो ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखने में मदद करता है। इसे खाने से शुगर लेवल अचानक नहीं बढ़ता। इतना ही नहीं, कच्चे केले में रेसिस्टेंट स्टार्च होता है, जो आपके पेट के अच्छे बैक्टीरिया को पोषण देता है और पाचन को दुरुस्त रखता है। इसके अलावा, कच्चे केले में मैग्नीशियम भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो मांसपेशियों के दर्द को कम करने, नींद को बेहतर करने और शरीर के कई जरूरी फंक्शन्स को सपोर्ट करने में मदद करता है। कुल मिलाकर, कच्चा केला स्वाद और सेहत का परफेक्ट कॉम्बिनेशन है, जो आलू का बेहतरीन विकल्प बन सकता है।