Eye Health Tips : हमारी आंखें कितनी कीमती हैं, ये बात हमें तब समझ आती है जब वो धुंधली होने लगती हैं या उनमें दर्द-चुभन शुरू हो जाती है। लेकिन उससे पहले हम शायद ही अपनी आंखों की सेहत पर ध्यान दें। आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में स्क्रीन टाइम बढ़ गया है और खानपान भी उतना पौष्टिक नहीं रहा। नतीजा? छोटी उम्र में ही मोटे-मोटे चश्मे और आंखों की समस्याएं आम हो गई हैं। आंखों की विशेषज्ञ डॉ. आंचल गुप्ता का कहना है कि अगर आप अपनी डाइट में कुछ खास चीजें शामिल करें, तो आंखों की सेहत को काफी हद तक बेहतर रख सकते हैं। तो चलिए, जानते हैं वो कौन सी चीजें हैं जो आपकी आंखों को हमेशा हेल्दी और चमकदार बनाए रखेंगी।
आंखों का सबसे बड़ा दोस्त – बीटा कैरोटीनडॉ. आंचल गुप्ता बताती हैं कि अगर कोई एक चीज आपकी आंखों को हमेशा स्वस्थ रख सकती है, तो वो है बीटा कैरोटीन। ये एक ऐसा पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट है, जो रंग-बिरंगी सब्जियों और फलों में भरपूर मात्रा में पाया जाता है। बीटा कैरोटीन शरीर में जाकर विटामिन ए में बदल जाता है, जो आंखों की सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं। ये आपकी आंखों को पोषण देता है और उनकी रोशनी को बनाए रखने में मदद करता है।
किन चीजों में मिलता है बीटा कैरोटीन?बीटा कैरोटीन आपको उन फलों और सब्जियों में मिलेगा, जो रंग-बिरंगे और आकर्षक होते हैं। गाजर, शकरकंद, लाल और हरी शिमला मिर्च, पालक और केल जैसी सब्जियां बीटा कैरोटीन का खजाना हैं। अगर बात फलों की करें, तो आम, पपीता, तरबूज, खरबूजा और खुबानी भी इस मामले में पीछे नहीं हैं। इन चीजों को आप अपनी डेली डाइट में सलाद, स्मूदी या जूस के रूप में शामिल कर सकते हैं। ये न सिर्फ स्वादिष्ट हैं, बल्कि आपकी आंखों को भी सेहतमंद रखते हैं।
बीटा कैरोटीन से आंखों को क्या-क्या फायदे?डॉ. आंचल के मुताबिक, बीटा कैरोटीन को अपनी डाइट में शामिल करने से आंखों की पूरी सेहत में सुधार होता है। ये आंखों को अंदर से पोषण देता है और नजर को तेज रखता है। रात में कम दिखने की समस्या (नाइट ब्लाइंडनेस) से बचाने में भी ये कारगर है। साथ ही, ये रेटीना को नुकसान से बचाता है और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है, जिससे आंखें लंबे समय तक स्वस्थ रहती हैं। उम्र बढ़ने या प्रदूषण जैसे बाहरी कारकों से होने वाले नुकसान से भी बीटा कैरोटीन आपकी आंखों को सुरक्षित रखता है।
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