क्या आपकी थाली में हैं सभी जरूरी पोषक तत्व? आयुर्वेद से जानें हेल्दी लाइफ का सीक्रेट

New Delhi, 30 अक्टूबर . आज हम फास्ट फूड और अनियमित खानपान की आदतों में उलझकर रह गए हैं, जिसका सीधा असर स्वास्थ्य पर पड़ता है. जब तरह-तरह की बीमारियां होने लगती हैं, तब जाकर हमारी आंख खुलती है. इसलिए आयुर्वेद में कहा गया है कि संतुलित खानपान ही स्वस्थ जीवन की असली पहचान है.

अच्छा स्वास्थ्य किसी जादू की गोली से नहीं, बल्कि संतुलित आहार से मिलता है. हमारा शरीर तभी ठीक से काम करता है, जब उसे सभी जरूरी पोषक तत्व- कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन, मिनरल और फाइबर सही मात्रा में मिलते हैं.

अगर आप चाहते हैं कि दिनभर आपके अंदर ऊर्जा बनी रहे, तो अपने आहार में पौष्टिक अनाज जरूर शामिल करें. गेहूं, जौ, ओट्स, बाजरा और ब्राउन राइस जैसे साबुत अनाज शरीर को धीरे-धीरे ऊर्जा देते हैं और ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखते हैं. इससे आप थकान महसूस नहीं करेंगे और दिनभर एक्टिव रहेंगे.

चमकदार त्वचा का राज भी आपकी थाली में ही छिपा है. अगर आप रोजाना ताजे फल और सब्जियां खाते हैं तो आपकी त्वचा नेचुरली ग्लो करने लगती है. इनमें मौजूद विटामिन-सी, एंटीऑक्सीडेंट और पानी की मात्रा त्वचा को हाइड्रेट रखते हैं और उम्र के प्रभाव को कम कर देते हैं.

स्वस्थ हृदय के लिए नट्स और सीड्स यानी बादाम, अखरोट, अलसी और सूरजमुखी के बीज बेहद फायदेमंद हैं. इनमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और गुड फैट हृदय को मजबूती देते हैं और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखते हैं.

पाचन तंत्र को मजबूत रखने के लिए दही और छाछ को अपने खाने का हिस्सा बनाएं. ये न सिर्फ पाचन को दुरुस्त रखते हैं, बल्कि आंतों में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया को भी बढ़ाते हैं.

अगर बात करें मजबूत मांसपेशियों की, तो प्रोटीन से बेहतर कोई विकल्प नहीं. इसके लिए अपनी थाली में दालें, बीन्स, चना, राजमा और पनीर जरूर शामिल करें. ये न सिर्फ शरीर को ताकत देते हैं, बल्कि मसल्स की ग्रोथ और रिपेयर में भी मदद करते हैं.

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पीआईएम/वीसी